Ementas
Elaboração das Ementas
De acordo com as regras de uma alimentação saudável, a elaboração da ementa deve observar alguns aspetos como:
  • Ser equilibrada e rica nutricionalmente, respeitando o contexto sócio- cultural das crianças a que se destina;
  • Ser diversificada e estar de acordo com o desenvolvimento das crianças a que se destina;
  • Respeitar as preferências e necessidades individuais de cada criança;
  • Ser elaborada com a colaboração de todos os responsáveis no estabelecimento por este processo (diretor do estabelecimento, cozinheiro) e com o aconselhamento de um nutricionista;
  • Em situações de necessidade, possuir dietas especiais.
Regras para uma alimentação saudável
Uma alimentação saudável e equilibrada é uma das condições necessárias para viver uma vida longa e plea. 
Assim torna-se importante evitar os erros alimentares de seguida referidos:
  • O elevado consumo de sal;
  • O elevado consumo de gorduras;
  • O elevado consumo de açúcar e  alimentos açucarados;
  • O reduzido consumo de alimentos ricos em fibras (hortaliças, legumes e frutos são excelentes fornecedores de fibras alimentares, vitaminas e minerais);
  • Saltar refeições e não tomar o pequeno almoço.
 
A alimentação deve ser muito variada, tendo em conta as recomendações da Roda dos Alimentos Portuguesa. É importante assim:
  • Restringir o consumo adequado de alimentos do grupo dos legumes e frutos, devido à sua riqueza em fibras alimentares, vitaminas e minerais;
  • Restringir o consumo de calorias totais;
  • Preferir preparados culinários mais saudáveis como cozidos, cozidos a vapor, assados, grelhados e estufados.
Ementas

Sala dos Papagaios - 1 ano

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Berçário - Pintainhos

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Sala das Borboletas - 2 anos

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Jardim de Infância

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